Ensalada de Quinoa con Aliño Verde

imageedit_5_7919318813

Aquí esta la ensalada que hemos tomado con ese sabroso aliño verde que colgué hace tiempo. Es una ensalada que llena mucho. Contiene quinoa que es uno de mis ingredientes favoritos por su sabor a nuez y por su textura pero podrías utilizar el cereal que quieras, creo que arroz integral o cus cus le iría bien.

imageedit_2_9990401610

Ensalada de Quinoa con Aliño Verde

1/2 taza de quinoa cruda

1 calabacin mediano

2 zanahorias

Aliño verde

 

  1.  Lavar quinoa bajo el grifo. Poner en una olla y añadir 1 taza de agua. Hervir unos 15 – 20 minutos hasta este cocido.
  2. Lavar el calabacin y rallar con un rallador directamente en la ensaladera.
  3. Pelar las zanahorias y rallarlas. Añadir a la ensaladera también.
  4. Preparar el aliño. (Según las instrucciones en este enlace)
  5. Una vez cocinado la quinoa, escurrirlo. Puedes dejarlo enfriar solo o enjuagarlo debajo el grifo, en cuyo caso hay que asegurar que se quede bien escurrido después. Añadir a la ensaladera.O
  6. Mezclar bien la quinoa con las verduras. Añadir el aliño y remover de nuevo.
  7. ¡Servir y a disfrutar!

Si lo deseas puede apuntarte para recibir lo ultimo de deliciosoyvegetariano por correo electrónico en el lado derecha del blog. También puedes encontrarme enFacebook,Pinterest y Twitter. ¡Nos vemos ahí!

Advertisements
This entry was posted in Ensaladas, Uncategorized and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s